A construção da Escola Primária de Sub-Ribas, na freguesia de Meinedo, foi iniciada em 1956. Em dezembro de 1958, segundo notícia publicada no Jornal de Notícias, o edifício estaria terminado já há 3 meses e, vindo este " substituir as inestéticas e impróprias instalações onde, durante mais de três décadas, funcionou o Posto Escolar de Sub-Ribas”, interrogava-se sobre a sua não abertura, que obrigava "umas dezenas de crianças a calcorrear nada menos de seis quilómetros, quantas vezes debaixo da chuva e em manhãs de frio intenso, por caminhos primitivos". O edifício foi entregue à Câmara Municipal de Lousada ainda esse mês.

Em 1959, um grupo de moradores locais anunciou a pretensão de construir um edifício para instalação de uma cantina escolar, junto da escola recentemente terminada. Segundo Luís Ângelo Fernandes, no seu livro Uma História da Educação em Lousada, esta foi a primeira cantina escolar do concelho, inaugurada em janeiro de 1965.