Tanto quanto a documentação analisada permite compreender, o Lagar de Azeite da Cooperativa Agrícola de Ervedal e Figueira e Barros estaria a ser construída em fevereiro de 1971 - tal como é referido no projeto de instalações elétricas.

O orçamento total do projeto de construção do lagar terá rondado os 1.225.000$00.

No projeto de alterações, datado de agosto de 1971, é referida a necessidade de construir instalações sanitárias destinadas a mulheres, justificando-se tal feito pelo facto de abundar mão de obra feminina na zona - contrariamente à escassez de mão de obra masculina.

Não temos qualquer informação relativa à conclusão dos trabalhos.