Matadouro Municipal, Castelo de Vide
O Matadouro Municipal de Castelo de Vide é um edifício de construção antiga, sobre o qual não foi possível encontrar documentação. Em 1949-1952, a Câmara Municipal de Castelo de Vide encomendou ao arquiteto Alberto Cruz um projeto para novas instalações, vista a situação precária que estes serviços apresentavam na vila.
O projeto do novo edifício, cuja localização não foi possível determinar, foi aprovado pela Direção-Geral dos Serviços Pecuários e destinava-se a matança de gado diverso.
Analysis
O edifício do matadouro seria, segundo o projeto de 1949-1952, composto de 3 pavilhões num único piso. O seu programa dividia-se em 5 zonas distintas: feira e inspeção de gado; estábulos; matança; serviços complementares; e administração.
A zona de feira e inspeção de gado constituía-se por um recinto desafogado, cercado por um muro e acedido através de um portão. Junto a este, situava-se um pequeno estábulo de isolamento destinado a gado suspeito de risco de contágio, bem como um alpendre para inspeção dos animais a abater.
Seguia-se a zona de estábulos, articulados igualmente com a feira, para onde seguiam os animais aprovados para abate. Destes, o recinto destinado aos suínos era de maiores dimensões que o das restantes espécies, atendendo a que a matança destes era superior - sendo uma das principais indústrias da vila.
Por sua vez, o edifício onde se instalavam os restantes serviços de matança, complementares, de administração e garagem, que, apesar de reunidos num único bloco, apresentavam independência e intercomunicação. A zona de matança permitia a entrada direta dos animais nas salas de abate, possuindo luz abundante e arejamento, atendendo à atividade a que se destinava. A sala de matança de gado suíno dispunha de uma chaminé ampla. Em comunicação com estas, uma sala destinada ao enxugo, frigorífico e cais de embarque, que possibilitava a carga e distribuição.
Os serviços complementares constituíam-se pelo depósito de combustível e caldeira de aquecimento, sala de despejo, triparia, depósito de cornos e extremidades, depósito de peles e instalações sanitárias e vestuários (para pessoal masculino e feminino).
A zona de administração apresentava um gabinete destinado ao veterinário, com instalações sanitárias próprias, e um pequena divisão para o fiscal igualmente com instalações sanitárias, estrategicamente posicionada para garantir a vigilância do local.
A garagem dispunha de espaço para um camião de transporte de carnes.
A implantação do conjunto, caracterizado pelo seu aspeto simples, teve em conta o plano de urbanização da vila, bem como o acesso a água, redes de esgotos e acesso de transportes.
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Location
Status & Uses
A informação constante desta página foi redigida por Tiago Candeias, em janeiro de 2025, com base em diferentes fontes documentais e bibliográficas.
To quote this work:
Tiago Candeias for Arquitectura Aqui (2025) Matadouro Municipal, Castelo de Vide. Accessed on 05/09/2025, in https://arquitecturaaqui.eu/en/buildings-ensembles/55604/matadouro-municipal-castelo-de-vide
