Según Blas Toro, el Matadero en la Carretera Badajoz-Granada se termina en 1965 tras un largo proceso administrativo. El anterior Matadero funcionaba en C/Monjas, sin infraestructuras de alcantarillado, y su mal estado llevó en 1952 al Ayuntamiento de Zafra a planear la construcción de un nuevo edificio. Sin embargo, tardaría una decada a figurar en el presupuesto de inversiones de la Diputación Provincial de Badajoz. Hubo proyectos de implantación del edificio en el mismo local, pero finalmente se optó por una nueva ubicación a este de la carretera Badajoz-Granada.

En 2025, el edificio ha perdido su uso como Matadero y alberga escuelas profesionales con diferentes cursos promovidos por el Ayuntamiento de Zafra, desde por lo menos 2021.