Conversación mantenida con una comerciante del Mercado Municipal de Ciudad Real con las investigadoras Ivonne Herrera Pineda y Ana Costa Rosado. Agradecemos sinceramente su amabilidad y generosidad al mantener esta conversación con nosotras. A continuación, se presentan informaciones surgidas en esta conversación:

Esta comerciante lleva menos de una década trabajando en el mercado, pero muchos años trabajando como comerciante.

Inicialmente, el mercado tenía mayor afluencia de clientes y mayor actividad comercial, pero en años recientes es notable el cierre de puestos y una disminución en la clientela, que no se recupera, aunque en fechas como la Navidad, se observe un aumento temporal en el número de clientes.

Según su experiencia, los mercados ofrecen calidad y una alimentación sana, y eso es lo que los diferencia de las grandes superficies. Sin embargo, hay varias dificultades que deben enfrentar los pequeños comercios. Menciona, por ejemplo, la subida de precios en productos básicos, como el aceite de oliva. Comenta alarmada que una garrafa de aceite de oliva de pocos litros cueste ahora 48 euros. Esto lleva a que buena parte de los clientes prefieran precios competitivos de las grandes superficies.