A iniciativa Arquitectura Aqui, através dos investigadores Ricardo Costa Agarez, Ivonne Herrera e Catarina Ruivo, organizou a sessão "Infraestruturas da Soberania Alimentar" no  IV Congresso Internacional Rural RePort – "Soberania Alimentar: Dinâmicas de Produção e Abastecimento na Longa Duração", na Universidade de Coimbra, Faculdade de Economia (6-8 setembro 2023).

Apresentaram comunicações na sessão os investigadores Arquitectura Aqui João Cardim ("Património edificado subsidiado pelo Fundo de Melhoramentos Agrícolas e construído pelas organizações da lavoura no Sul de Portugal. Enquadramento e três exemplos (1961-1971)"), Tânia Rodrigues ("A Casa do Povo de Moncarapacho (Olhão): Comunidade e Corporativismo no Barrocal Algarvio") e Diego Inglez de Souza ("A Lota de Aveiro e a Política de Abastecimento de Peixe a Portugal no Pós-guerra").

Infraestruturas da Soberania Alimentar

As dinâmicas de produção, transação, transformação, armazenamento e consumo de bens alimentares dependem diretamente das infraestruturas construídas a que estão associadas, muitas vezes criadas expressamente para estabelecer e facilitar tais dinâmicas.

As ligações entre quem produz, distribui e consome alimentos passam, em grande medida, pelos territórios, redes e edifícios cuja organização e realização visou, em diferentes momentos da história, tornar efetiva a soberania alimentar de comunidades a diversas escalas: dos sonhos de autossuficiência e autarcia em contexto imperial, nacional ou regional até à resposta a necessidades elementares de subsistência local, das estratégias de aumento da produção e produtividade da mão de obra à atenção, recentemente renovada, a mecanismos de reforço de proximidade produtor-consumidor.

Estas infraestruturas traduzem também ambições potencialmente incompletas ou contraditórias, como as forças simultâneas e divergentes da procura de autossuficiência e da integração nos mercados internacionais, ou o desenvolvimento dos métodos produtivos e a intrínseca perda de diversidade agrícola e de estabilidade populacional. Perante requisitos e imperativos variáveis no tempo e no espaço, o ambiente construído foi sendo dotado do equipamento que lhes deu expressão material, funcional e morfológica.

Esta sessão propõe-se discutir o modo como tal tradução – de estratégias, ideias e necessidades em edificações – se vem desenvolvendo, desde o século XIX, nos contextos atlântico e mediterrânico, e como os seus resultados físicos – em edifícios, redes e territórios – podem permanecer ativos e responder a exigências novas e antigas, atuais e futuras, num momento em que a resiliência e a sustentabilidade das comunidades locais, tanto alimentar quanto infraestrutural, exige ação tão urgente quanto sustentada no conhecimento do passado.

(da Chamada a Comunicações)

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