1974.01: Proyecto de cafetería para la Universidad Laboral de Cáceres. Incluye memoria descriptiva firmada por el arquitecto Antonio Alonso Taboado. Se trata de un anexo complementario a la residencia para 240 alumnas en régimen de internado. El pabellón de la cafetería “estará unido al cuerpo principal del edificio lectivo mediante una pérgola cerrada que lo liga a uno de los corredores interiores con el fin de que las alumnas no tengan necesidad de salir al exterior para llegar a la cafetaria” (p. 1). Consta de salón con barra a dos niveles y espacio para mesas, comedor para 64 puestos, cocina y zona de aseos. El sistema constructivo será idéntico al de la residencia. Tiene en anexo pliego de condiciones, presupuesto (total 7.100.709,53 pts.), planos (alzados, plantas).

1975.04.26: Oficio del Secretario general de la Universidad Laboral Hispanoamericana de Cáceres dirigido al Alcalde del Ayuntamiento, remitiendo los volantes de la dirección técnica de las obras de construcción de un pabellón para cafetería en ese centro.

1975.04.25: Volantes del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid y del Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos Técnicos de Cáceres, indicando, respectivamente que Antonio Alonso Taboado es el director facultativo y que Jesus Valdeviajeas Mora y Fernando Días-Regañon Valverde so los aparejadores de las obras de construcción de la cafetería de la Universidad Laboral de Cáceres.

1975.07.09: Dictamen de la Comisión Informativa de Ensanche, Urbanismo y Obras acordando conceder la licencia de construcción de cafetería para alumnado y personal de la Universidad Laboral Hispanoamericana a la Rectora, visado por el Alcalde.