Nota relativa à história custodial e arquivística do chamado Fundo EPAC Empresa para a Agroalimentação e Cereais no catálogo online do Arquivo Nacional Torre do Tombo:

"A documentação esteve, até à sua incorporação na Torre do Tombo, custodiada pela Secretaria-Geral do Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, em três depósitos, sitos no Grilo, no Beato e nas Amoreiras, em Lisboa.

Fonte imediata de aquisição ou transferência

A documentação foi incorporada na Torre do Tombo em duas fases: a primeira em Abril de 2001 correspondendo à documentação que se encontrava nos depósitos do Grilo e do Beato, e a segunda em Outubro de 2001 vinda do depósito das Amoreiras.

Âmbito e conteúdo

A documentação que integra este fundo tem várias proveniências resultantes das sucessivas transformações e integrações dos diversos organismos. Existe documentação do Instituto dos Cereais / EPAC (IC/EPAC - 10464 itens com datas de 1967 a 1999), da Federação Nacional dos Produtores de Trigo (FNPT - 11584 itens com datas de 1920 a 1995), da Federação Nacional dos Industriais de Moagem (FNIM - 1241 itens com datas de 1930 a 1978), da Comissão Reguladora do Comércio de Arroz (CRCA - 1186 itens com datas de 1933 a 1989), da Comissão Reguladora de Moagens de Ramas (CRMR - 776 itens com datas de 1936 a 1988), do Instituto Nacional do Pão (INP - 474 itens com datas de 1936 a 1984), do Grémio dos Industriais de Arroz (GIA - 622 itens com datas de 1935 a 1975), do Grémio dos Industriais de Panificação (GIP - 304 itens com datas de 1936 a 1987), e do Grémio dos Industriais de Moagem (GIM - 36 itens com datas de 1934 a 1976)."